無菌凈化基于藥品生產(chǎn)中GMP的經(jīng)驗(yàn)。 為了保證食品的質(zhì)量，將食品生產(chǎn)環(huán)境中的空氣中的塵埃和細(xì)菌進(jìn)行過濾和去除，達(dá)到凈化的目的。  ISO14644標(biāo)準(zhǔn)用于控制灰塵顆粒。 我國(guó)尚未在食品公司中使用它，但已在一些國(guó)際食品巨頭，藥品和保健品的生產(chǎn)過程中使用它。  ISO14644基于空氣中懸浮顆粒的濃度對(duì)空間的清潔度和相關(guān)的空氣清潔度進(jìn)行分類。 用每立方米多少個(gè)顆粒（個(gè)/立方米）表示，顆粒大小通常為0.1μm?5μm。